عن الوصفة

المكونات

• 1 كوب أرز أبيض
• 1/4 كوب كبدة وقوانص الدجاج
• 1 صدر دجاج، مقطع مكعبات
• 1 بصلة، مفرومة
• 1 ملعقة صغيره زبدة
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 مكعب مرقة دجاج
• فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيره كاري
• جوزة الطيب
• مستكة
• 1 ورق لورا

طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء، يتبل الكبد، القوانص والدجاج بالملح، الفلفل، جوزة الطيب والبصل المفروم جيداً.

2. 2

   يقلى الخليط بالزبدة والمستكة في مقلاة جيداً.

3. 3

   في قدر على النار، يقلب الأرز بالزيت ليصبح ذهبي اللون، يوضع خليط الدجاج فوق الأرز، يضاف إليه 11/4 كوب من المرق، مكعب المرق، ورقة اللورا والكاري ثم يترك القدر على نار هادئه لمدة 25 دقيقة.

4. 4

   يرفع القدر عن النار، يسكب الأرز بالكبد والقوانص في أطباق ويقدم ساخنة.

وصفات مشابهة

ارز بالزعفران

مسقعة خضار

أرز أصفر

كيفية عمل الطحينة في...

فطيرة جلاش الهوت دوج

طريقة عمل لحمه مشويه